As Carnes Animais - II

(continuação)

Todas as mensagens que se seguem são de 21 de Fevereiro de 2003. De notar que só aqui figuram as principais, já que pelo meio houve activa troca de mails e incontáveis telefonemas entre os vários intervenientes. Nesse dia, uma sexta-feira, tínhamos um dos nossos jantares na ANF, organizado pelo Luís Matias.

Do João Viegas:

«Prezado Senhor Salvador Almeida,
Esqueci-me há pouco de lhe colocar uma dúvida e que é a seguinte: As cobaias que comercializa poderão ser curtidas no frio? i é, podem ser objecto de cura à semelhança do presunto de Jabugo? Caso fosse possível, poder-se-iam fazer alguns testes nas caves utilizadas para o método champanhês bairradino e desenvolver novos sabores / utilizações na gastronomia.
Agradeço antecipadamente o seu cumentário,
Melhores Cumprimentos,

JAC»

Do Sr. Salvador Almeida:

«Sr. Carvalho, Sr. Luis W.C., Sr. Enginheiro Caldeira, Dona Teresa e outos:

Estou a cumeçar a querer na electronica para escuamento dos meus produtos.
Aqui tá como a gente que nem se cunhece já tá quase a fazer negócio nesta sociedade aldeia global. Tambem mando bem ajam a todos e em particular aos do cabesalho.

Vamos lá a coisas importantes. Primeiros quero dizer ao publico em geral que isto da conservação e manipolação de carnes de cães e gatos não é feito de qualquer maneira e a esperimentar á toa e á balda como se diz muitas vezes mas é um saber de muita esperiência que passa de pais para filhos e para os filhos destes suçessivamente. Por isso não deveis julgar que sabeis tudo sobre o asunto. Por esemplos a ideia de só usar carnes frescas de cachorros é má e é de quem descunhece as aplicações das partes nobres de cães com mais de 2 anos. Tambem o gato tem muita aplicação em fresco e não serve só para molhos e bases porque vai muito bem desfiado e a acompanhar saladas.

Agora ó Sr. Enginheiro Caldeira vamos lá a negócios que o macDonalds não é coisa de se engeitar. Pudemos marcar uma reunião ao vivo dentro das probablidades do Sr. Enginheiro evidentemente?

Cuanto á ideia das cobaias no frio a isso é que eu chamo uma ideia do Carvalho! Vou envestigar se isso já se faz lá fora porque ás vezes julga-mos que tamos a ser inuvadores e já á disso no mercado aos pontapés. Inda a semana passada encuntrei periquitos empalados para espetadas no MARL e julgava que não avia.

Não parem de trocar esperiençias e por duvidas porque a duvida istimula o desenvolvimento psicofinanceiro e social e aceitam as minhas sinçeras homenagems.

S. Almeida

P.S. O Sr. Carvalho fará a finesa de mandar o seu indereço para puder apresiar a cualidade dos meus porcos da India que eu vou-lhe enviar na volta do correio e azul.»

Do Júlio Faísca:

«Boa tarde a todos,
Só queria dizer que tenho um porco para vender, alguém quer comprar?
Melhores Comprimentos
Júlio Faísca»

Do Pedro Caldeira:

«Caro Senhor Almeida

Terei o maior gosto em marcar uma runião com o Sr. para falarmos de negócios. Sabe que a carne ou carnes e que está a dar.

Pedro Caldeira (inginheiro)»

Do Luís Matias:

«Por causa das coisas o jantar de hoje é peixe... sem espinhas!!!!!»

Do Luís K.W.:

«Acabo de receber mais uma dramática e pungente mensagem, digo, mais uma proposta comercial de fornecimento de uns verdadeiros petiscos!!

«Ninhada de 6 golden retriever. Quem é que quer um? Pois, daqui a 2 semanas os donos têm que os fazer abater... SE nao vos interessar, espalhem a voz, pf. Quem estiver interessado contactar a Sara: sara.matteucci@gmacio.

Obrigado.»

Peço desculpa por sobrecarregar os vossos emails com fotos, mas acho que valem realmente a pena. Digam-me lá se não são de fazer água na boca??

Carlos Cruz

PS: a cesta não está incluída.»

(continua)